Résumé : Les attentes des consommateurs finaux, tant en matière de qualités intrinsèques, nutritive, organoleptique et sanitaire des produits qu'en termes sociétaux se traduisent chez les fabricants par des cahiers des charges de plus en plus étendus et précis. Pour y répondre, producteurs agricoles, collecteurs et premiers transformateurs mettent en place des stratégies sophistiquées qui évoluent vers des systèmes prédictifs leurs permettant de préserver efficacité économique, réactivité, adaptabilité, flexibilité donc leur compétitivité. Les outils de plus en plus sophistiqués permettent en outre de préserver la durabilité de l'agriculture en améliorant saison après saison l'efficience environnementale en produisant toujours mieux, toujours plus d'unités alimentaires à l'hectare, sûres, saines, et avec un impact environnemental maitrisé préservant la biodiversité indispensable à l'équilibre général essentiel à la vie.

Axéréal est le groupe coopératif de centre de la France, premier collecteur national de céréales, exportateur et premier transformateur (Meunerie, malt, alimentation animale), "du client à la semence et de la semence au client".